Vins Val de Loire Les P’tits Mercier - Bédame - 2020

Avis Viniou

Le rosé "Cuvée Bédame" de 2020 du Château Les P’tits Mercier est une expression charmante du Val de Loire, une région réputée pour sa diversité viticole. Le Val de Loire, surnommé le "Jardin de la France", offre un climat tempéré et des sols variés, riches en calcaire et en schiste, qui confèrent à ses vins une élégance raffinée et une fraîcheur vivifiante. Ce rosé, possiblement issu de cépages locaux tels que le Gamay ou le Cabernet Franc, bénéficie d'une macération courte pour retenir une belle teinte pâle et exprimer des arômes de fruits rouges frais. Le Château Les P’tits Mercier, avec une histoire d'engagement envers la qualité et l'authenticité, fait honneur à la réputation de sa région avec ce vin délicat et accessible.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Bédame", envisagez de l'associer à des plats tels que des salades estivales aux fruits rouges, des brochettes de crevettes grillées ou encore des tartares de saumon. Les saveurs subtiles de ce rosé, avec ses notes fruitées et sa minéralité, s'accordent merveilleusement avec la cuisine estivale et les fruits de mer. Pour un accent régional, pensez à le déguster avec une tarte à la tomate ou un fromage de chèvre frais, deux spécialités du Val de Loire qui souligneront les subtilités de ce vin.

La dégustation de ce rosé est une expérience à savourer. Servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C, sans nécessairement le carafer afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et sa couleur pâle, puis prenez le temps d'en apprécier les arômes de fruits rouges et peut-être même une touche florale. En bouche, laissez-vous charmer par sa finesse et sa vivacité, et terminez par une finale nette et désaltérante. Profitez de cette dégustation pour explorer les charmes d'un rosé de la Vallée de la Loire dans toute sa splendeur.