Vin Val de Loire Abouriou - 2022

Avis Viniou

Le Château Abouriou, niché au cœur de la Vallée de la Loire, nous propose ici un vin rouge de l'appellation Val de Loire, millésime 2022. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est renommée pour ses vins fruités et élégants, souvent élaborés avec du cabernet franc ou du gamay. Le millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité, typiques de ce terroir. La Vallée de la Loire est connue pour ses sols variés et son climat tempéré, favorisant une grande diversité de vins. Le domaine, avec son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement, contribue à la réputation de cette région viticole emblématique.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa structure. Un magret de canard rôti ou un filet mignon aux champignons mettront en valeur ses nuances fruitées. Des fromages locaux comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol feront aussi des accords délicieux. Pour une touche régionale, un ragoût de lentilles du Puy-en-Velay enrichi de bacon fumé serait également une excellente option, créant une harmonie typiquement loirienne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 15-17°C. Un carafage d'une demi-heure peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre, ensuite admirez son nez qui devrait révéler des effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de découvrir sa structure, son équilibre et ses tanins souples. Un moment de dégustation prometteur pour les amateurs de vins élégants et naturels de la Vallée de la Loire.