Vin Val de Loire Domaine La Viaudiere - Jardin d'été - ANJOU ROUGE TUILÉ - 2013

Avis Viniou

Le Domaine La Viaudière, situé au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre cette Cuvée Jardin d'été - Anjou Rouge Tuilé 2013. Ce vin rouge, produit dans l'appellation Val de Loire, est le résultat d'un assemblage soigné qui met en avant la finesse et la typicité de la région. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un développement harmonieux des raisins. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère au vin une belle fraîcheur et des arômes fruités séduisants. Domaine La Viaudière, respecté pour son engagement dans des pratiques viticoles durables, continue d'honorer la tradition de la région par des vins de caractère.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez de servir des viandes grillées, comme un magret de canard ou encore des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, qui souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages de chèvre, spécialités de la Loire, créeront également une alliance parfaite, mettant en valeur la minéralité et la rondeur du vin. En cuisine régionale, une tarte aux rillettes de Tours pourrait s'avérer un choix élégant et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18 °C. Un léger carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge tuilée aux reflets grenat. Appréciez ensuite son bouquet, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante qui invitent à une nouvelle gorgée.