Vin Val de Loire Domaine Des Trahan - Cuvée Alexis - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Des Trahan, situé dans la magnifique Vallée de la Loire, produit cette Cuvée Alexis 2014, un vin rouge sec d'appellation Val de Loire. Ce millésime dégage des arômes complexes grâce à son terroir unique, imprégné de l'influence océanique du climat, qui offre une fraîcheur naturelle aux raisins. La région est caractérisée par ses sols variés, allant du calcaire aux argiles, qui confèrent une belle structure au vin. Le Domaine Des Trahan est reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de la nature, ce qui se reflète dans la qualité de leurs vins, reposant sur une tradition viticole établie et respectée.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le déguster avec des plats tels que des magrets de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et les textures de ces mets accentueront parfaitement les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une harmonie régionale, accompagnez-le d'un plat traditionnel de la Loire comme une tartine de rillettes ou un crottin de Chavignol qui feront ressortir sa complexité et son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité fraîche et la rondeur tannique, offrant une expérience gustative élégante et persistante.