Vin Val de Loire Bretaudeau - Gaia - 2021

Avis Viniou

Le Bretaudeau Cuvée Gaia 2021, un vin rouge sec de l'appellation Val de Loire, reflète la richesse et la diversité de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré avec soin par le domaine Bretaudeau, situé sur des terroirs variés et bénéficiant d'une influence climatique océanique. Ce dernier apporte fraîcheur et finesse aux vins de la région. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques complexes, offre une belle expression aromatique. La Vallée de la Loire est réputée pour son sol riche en schiste, argile et calcaire, contribuant à la complexité du vin. Le domaine Bretaudeau a une histoire ancrée dans la tradition viticole locale, avec une réputation de produire des vins de caractère et d'élégance.

Pour sublimer le Bretaudeau Cuvée Gaia 2021, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les arômes fruités et la structure de ce vin s'harmonisent aussi parfaitement avec des plats régionaux comme des rillettes de Tours ou une poêlée de champignons au persil. Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des saveurs qui évoquent la terre et les sous-bois, mettant en valeur sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils et d'optimiser votre expérience de dégustation. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre éclatante, puis humez les notes de fruits rouges et ses nuances épicées. Enfin, en bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa persistance. Ce vin promet un moment de dégustation convivial, empreint de découvertes sensorielles.