Avis Viniou
Le Domaine La Gravoire produit ce Rosé non millésimé dans la région de la Vallée de la Loire, sous l'appellation Val de Loire. Ce vin se distingue par sa couleur rose éclatante et ses arômes frais et fruités. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région est généralement connue pour utiliser le Cabernet Franc, le Gamay ou encore le Grolleau pour ses vins rosés. La région, avec son climat tempéré, ses sols variés allant du tuffeau à l'argilo-calcaire, et ses techniques de vinification modernes, donne des vins frais et équilibrés. Le Domaine La Gravoire jouit d'une solide réputation grâce à son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Rosé, optez pour des plats légers qui mettront en valeur ses arômes fruités et son acidité rafraîchissante. Des salades estivales, des fruits de mer ou encore des plats à base de volaille grillée s'harmoniseront bien avec ce vin délicat. Vous pouvez également explorer des spécialités locales comme le rillettes de Tours ou le fromage de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Sainte-Maure de Touraine, qui complètent parfaitement le profil aromatique de ce rosé.
Pour apprécier pleinement ce Rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement une fois versé dans le verre. Appréciez sa robe élégante en premier lieu, puis humez les arômes frais et fruités qu'il exhale. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et structure. Ce rosé est parfait pour des dégustations décontractées, profitant au mieux de son côté vif et agréable.
