Avis Viniou
Le Domaine Petit nous offre ici une belle expression de la Vallée de la Loire avec sa cuvée Préstige 2016, un vin blanc sec de l'appellation Val de Loire. Ce millésime, marqué par une météo favorable, met en avant des raisins d'une belle maturité. Les sols argilo-calcaires de la région apportent à cette cuvée une minéralité typique et une complexité aromatique séduisante. Dans cette région viticole réputée pour sa diversité, le climat tempéré et les brises de l'Atlantique permettent une maturation optimale des raisins. Le Domaine Petit, fort de plusieurs générations de savoir-faire, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité.
Pour ce vin blanc sec, pensez à des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes délicats. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un fromage de chèvre frais de la région, comme le Valençay, saura également en rehausser les subtilités. Enfin, un plat à base de poissons grillés, accompagné d'une sauce citronnée, créera une belle harmonie avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Préstige à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur brillante aux reflets dorés, de sentir ses parfums de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis de goûter pour apprécier sa fraîcheur et sa minéralité persistante en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience riche et complète.
