Vin Val de Loire Jérôme Bretaudeau - IGP Val de Loire "La Justice" 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Jérôme Bretaudeau Cuvée IGP Val de Loire "La Justice" 2022 est un vin blanc emblématique de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour ses vins frais et équilibrés. Ce millésime 2022 se distingue par sa vivacité, probablement issue d'un assemblage des cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc ou le Chenin. La cuvée tire son nom de son terroir, combinant climat tempéré, sols variés et influences océaniques, créant un environnement idéal pour des vins aromatiques et rafraîchissants. Le domaine Jérôme Bretaudeau, bien que relativement jeune, gagne rapidement en réputation grâce à son approche innovante et respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes vifs et acidulés. Les fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques, feront ressortir la minéralité et la fraîcheur du vin. Des plats régionaux comme un poisson de Loire au beurre blanc s’accorderaient également à merveille, apportant une harmonie savoureuse entre le plat et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10 à 12°C. Un léger temps de carafage, d’environ 15 à 20 minutes, peut être bénéfique pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe brillante et cristalline, puis humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa vivacité et sa longueur en bouche.