Vin Val de Loire Domaine de la garnière - Sauvignon Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Garnière nous offre une cuvée 2023 de Sauvignon Blanc provenant de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, en France. Cette région est reconnue pour ses vins blancs éclatants, et ce Sauvignon Blanc ne fait pas exception. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce millésime affiche une belle fraîcheur et une acidité vive typique du cépage. Le terroir unique de Val de Loire, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, confère des arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le Domaine de la Garnière a su capitaliser sur son héritage, produisant des vins appréciés pour leur élégance et leur finesse.

Pour accompagner ce Sauvignon Blanc, des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson sont des choix idéaux, apportant une synergie naturelle avec la minéralité du vin. Des fromages de chèvre frais, tels que le Crottin de Chavignol, typiques de la région de la Loire, compléteront également parfaitement ses saveurs vives et sa structure équilibrée.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, qui traduit déjà la fraîcheur du vin. Ensuite, humez délicatement le verre pour apprécier ses notes élégantes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, laissez le vin se déployer en bouche, révélant sa vivacité et son équilibre, parfaits pour des journées ensoleillées ou des apéritifs entre amis.