Vins Val de Loire Domaine du Puy Rigault - Chinon - 2023

Avis Viniou

Le Domaine du Puy Rigault nous présente sa Cuvée Chinon 2023, un vin rouge issu du cépage Cabernet Franc, typique de l'appellation Val de Loire. Ce millésime promet fraîcheur et richesse aromatique grâce à son terroir d'exception composé de sols limoneux et de silex. Les techniques de vinification traditionnelles combinées à des méthodes modernes permettent d'exprimer au mieux le caractère fruité et épicé de cette cuvée. La région de la Vallée de la Loire est reconnue pour ses climats tempérés, influencés par l'Atlantique. Ces conditions climatiques conjuguées à des sols variés offrent une diversité de styles parmi les vins de cette région. Le Domaine du Puy Rigault, avec son histoire riche et sa réputation établie, continue de produire des vins qui reflètent cette richesse patrimoniale.

Pour accompagner la Cuvée Chinon 2023, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties telles que le magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, sauront également sublimer les arômes de fruits rouges et légères notes herbacées de ce vin. En optant pour des spécialités régionales, une poêlée d'escargots au beurre persillé soulignera son caractère gracieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre profonde. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges frais, d'épices douces et de légères nuances herbacées. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraicheur et ses tanins soyeux avant de conclure sur une finale élégamment structurée.