Vin Val de Loire Domaine du Petit Clocher - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine du Petit Clocher nous offre ici une Cuvée Chardonnay 2022 issue de la prestigieuse appellation Val de Loire. Ce vin blanc se distingue par son cépage unique, le Chardonnay, célèbre pour sa capacité à refléter les nuances du terroir. Le millésime 2022, dans la fraîche Vallée de la Loire, a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une excellente maturité. Les sols variés de cette région, mêlant calcaire et argile, confèrent au vin une minéralité subtile. Le Domaine du Petit Clocher, fort de son savoir-faire ancestral, mise sur des techniques de vinification soignées, mettant en valeur la fraîcheur et l'élégance typiques de cette région, réputée pour ses vins blancs raffinés.

Pour accompagner cet élégant Chardonnay, optez pour des plats à la fois délicats et riches en saveurs. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres, sublimeront ses nuances minérales. Les fromages de chèvre régionaux, tels que le Selles-sur-Cher, raviront également vos papilles. Pour une touche locale, essayez ce vin avec un sandre au beurre blanc, une spécialité ligérienne qui fera honneur à sa fraîcheur et son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses arômes de fruit à chair blanche et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale minérale envoûtante. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle et permettront d'apprécier dans sa globalité ce vin de la Vallée de la Loire.