Vin Val de Loire Tressaille - Domaine des Bérioles - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Domaine des Bérioles 2023 est un blanc élégant de la région de la Vallée de la Loire, en France. Produit au Domaine Tressaille, il capture l'essence du terroir de Val de Loire, où l'on cultive des cépages qui bénéficient d'un climat tempéré et de sols variés incluant argiles et calcaires. Le millésime 2023 a profité d'une belle saison, offrant au vin une fraîcheur vive et des arômes délicats de fruits à chair blanche, floraux et parfois minéraux. Réputé pour sa vinification précise, le domaine maintient une tradition qualitative, prenant soin d'exalter les caractéristiques authentiques du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou des coquilles Saint-Jacques. Les notes minérales et la vivacité du vin s’harmoniseront magnifiquement avec ces saveurs iodées. Pour une touche locale, servez-le avec un Chavignol. Les fromages de chèvre de la région sont également d'excellents compagnons, rehaussant la douceur fruitée du vin et créant un accord parfait.

Servez ce vin à une température optimale de 10-12°C pour apprécier son bouquet aromatique. Un carafage rapide de 15 à 20 minutes peut révéler davantage ses subtilités. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez ses arômes fruités et floraux, puis appréciez la précision de sa texture en bouche, où se mêlent douceur et vivacité.