Vin Val de Loire Domaine Charbonnier - Cabernet Franc - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Charbonnier propose ici une Cuvée Cabernet Franc de 2018, témoignant de l'élégance des vins rouges de la Vallée de la Loire. Issu d'un terroir riche et varié, ce vin est marqué par la fraîcheur et la délicatesse du cabernet franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant une structure harmonieuse et des arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. La Vallée de la Loire est célèbre pour sa diversité géologique et son climat tempéré, qui favorisent des vins avec une belle complexité aromatique. Domaine Charbonnier, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole emblématique.

Pour magnifier ce Cabernet Franc, optez pour des plats de charcuterie fine, des viandes grillées ou des plats en sauce légère. Un magret de canard aux cerises ou des rillettes à la tourangelle enrichiront le profil aromatique du vin, créant une belle harmonie. Pourquoi ne pas essayer une tarte tatin aux oignons rouges pour un accord régional délicieusement surprenant?

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un carafage d'environ 30 minutes. Cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par les parfums de fruits rouges au nez, avant de goûter ce vin équilibré et soyeux. Ce processus de dégustation vous dévoilera toute la finesse de ce Cabernet Franc.