Vin Val de Loire Manoir de la firetiere - 2023

Avis Viniou

Le vin 2023 du Manoir de la Firetière est un blanc éclatant issu de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins élégants et rafraîchissants. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, la région est réputée pour le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, célèbres pour leur acidité vive et leurs arômes de fruits à noyau et d'agrumes. Le millésime 2023 promet d'être impressionnant, bénéficiant du climat tempéré de la région, marqué par des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le terroir de la Loire, avec son sol calcaire et argileux, imprime une minéralité distincte aux vins. Le Manoir de la Firetière, un domaine respecté de la région, possède une longue tradition de vinification, alliant des techniques modernes et traditionnelles pour produire des vins de caractère.

Pour apprécier ce Val de Loire blanc à sa juste valeur, envisagez de le marier avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un filet de sole meunière pour accentuer sa fraîcheur et sa vivacité. Un fromage de chèvre local, tel que le Crottin de Chavignol, s'accorde également à merveille, mettant en valeur les notes subtiles du vin. D'autres plats régionaux, tels qu'une tarte aux poireaux ou une quiche lorraine, enrichiront l'expérience culinaire avec ce vin.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C, ce qui préserve sa fraîcheur et ses arômes vibrants. Il est conseillé de le carafer légèrement avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe brillante, puis prenez le temps de découvrir ses arômes en portant le verre à votre nez, avant de goûter et d'apprécier ses saveurs franches et sa texture raffinée. Cette approche harmonieuse enchantera vos sens et révélera toute la complexité du vin.