Vins Val de Loire Raymond - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré, Cuvée Chardonnay 2023 du Château Raymond, est une expression brillante de la diversité française, provenant de la fascinante Vallée de la Loire. Ce blanc incarne l'élégance et la fraîcheur typiques du Chardonnay, grâce à un terroir offrant un sol riche en minéraux et un climat tempéré. Les techniques de vinification, souvent préservées au Château Raymond, favorisent l'expression authentique du cépage, avec des arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches. La Vallée de la Loire, surnommée le "jardin de la France", est réputée pour sa diversité géologique et son patrimoine culturel. La réputation du Château Raymond repose sur une tradition de qualité et de respect de l'environnement.

Pour sublimer ce Chardonnay, envisagez un accord avec des fruits de mer tels que des huîtres ou une poêlée de Saint-Jacques. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, intensifiera également les notes minérales du vin. Pour harmoniser les saveurs, un plat à base de volaille, par exemple un poulet à la crème, apportera une belle complexité gustative.

Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, servez-le à une température fraîche de 10-12°C. Il est conseillé de ne pas le carafer immédiatement; laissez-le s’ouvrir dans le verre pour révéler ses arômes délicats. Observez sa robe lumineuse, puis prenez le temps de découvrir ses arômes subtils au nez. Laissez ensuite vos papilles explorer sa fraîcheur et sa longueur élégante en bouche.