Vin Val de Loire Bérioles - Autochtone - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc, issu du Château Bérioles en appellation Val de Loire, se distingue par sa "Cuvée Autochtone" et son millésime 2021. Élaboré dans la région emblématique de la Vallée de la Loire, ce vin met en valeur les cépages traditionnels locaux, souvent sauvignon blanc ou chenin blanc, donnant naissance à des vins frais et parfumés. La Vallée de la Loire, avec ses sols variés de calcaire et d'argile, son climat tempéré influencé par l'Atlantique, favorise l'expression aromatique et la vivacité des vins blancs. Le Château Bérioles, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des cuvées reflétant parfaitement le terroir unique de cette région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats mettant en valeur sa fraîcheur et son acidité. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les moules, s'accorderaient parfaitement, tout comme un fromage de chèvre, spécialité locale de la région. Pour un accord régional, une tarte aux poireaux ou un poisson fumé des bords de Loire compléterait admirablement ce vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Bien que le carafage ne soit pas strictement nécessaire, laisser le vin respirer une quinzaine de minutes peut aider à débloquer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, sentez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur vive et sa longue finale minérale.