Vins Val de Loire Vignoble Brochard-Guiho - La Tourette - 2020

Avis Viniou

La cuvée La Tourette 2020 du Vignoble Brochard-Guiho est un vin rosé qui incarne parfaitement le charme de la Vallée de la Loire. Bien que la composition exacte de l'assemblage ne soit pas spécifiée, les vins rosés de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques favorables, promet un bel équilibre entre fraîcheur et fruité. Le Val de Loire est connu pour sa diversité géologique, avec des sols allant du calcaire au schiste, qui contribuent à la complexité aromatique du vin. Le domaine Brochard-Guiho, à l'histoire riche, s'engage dans des pratiques de vinification respectueuses pour produire des vins authentiques et typiques de leur terroir.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers et estivaux tels qu'une salade de chèvre chaud, un tartare de saumon avec des agrumes, ou encore des légumes grillés au basilic. Les saveurs fruitées et rafraîchissantes du vin s'harmoniseront avec des crustacés ou un poisson en papillote. Pour un accord plus régional, un crottin de Chavignol apporterait une belle complémentarité en termes de textures et de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 9 à 11 °C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais il peut être bénéfique de laisser le vin respirer quelques minutes après l'ouverture. Dans la phase de dégustation, observez sa robe élégante et lumineuse, sentez ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, et enfin goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, signe de son origine ligérienne.