Vin Alsace Albert Mann - Cuvée Albert - 2002

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la "Cuvée Albert" du domaine Albert Mann, est une cuvée blanche de l'année 2002 issue de l'appellation Alsace. Les vins de cette région sont réputés pour leur finesse et leur élégance, souvent élaborés à partir de cépages nobles. En Alsace, le cépage Riesling est roi, mais d'autres cépages comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat sont également prisés. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols variés composés de calcaire, de grès et d'argile, bénéficie d'un climat semi-continental, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Albert Mann, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa quête perpétuelle d'excellence.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de cette Cuvée Albert, je recommande de l'accompagner de mets raffinés comme une choucroute aux poissons, une truite fumée ou encore des fruits de mer. Les plats à base de volaille en sauce crémeuse, ainsi que les fromages à pâte molle comme le Munster, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour rester dans la tradition gastronomique alsacienne, vous pouvez opter pour un Baeckeoffe, qui harmonisera à la perfection avec les notes de votre cuvée.

Concernant la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe, qui révélera probablement des reflets dorés. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes complexes et floraux, typiques des vins alsaciens. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité. N'hésitez pas à le faire tourner légèrement dans le verre pour aérer le vin et libérer tous ses arômes. Bonne dégustation !