Vin Alsace Domaine Loew - Westhoffen pinot noir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Loew nous présente ici sa Cuvée Westhoffen Pinot Noir 2022, un vin rouge sec issu intégralement des vignobles d'Alsace, en France. Ce vin met en avant le cépage emblématique de Pinot Noir, réputé pour produire des vins aux arômes délicats de fruits rouges et aux tanins soyeux. Le millésime 2022 bénéficie d'une année aux conditions climatiques favorables, renforçant la pureté du fruit et l'élégance du vin. Alsace, riche en diversité géologique avec ses sols granitiques et marneux, offre un terroir unique où s'épanouissent des vins de caractère. Domaine Loew, reconnu pour son approche biodynamique, valorise chaque millésime par un respect authentique du vignoble et un savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce Pinot Noir, envisagez des mets tels qu'un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon, dont la richesse s'harmonisera avec la structure élégante du vin. Les charcuteries fines et les champignons en sauce sont d'excellents compléments, accentuant les arômes de fruits rouges du vin. Parmi les spécialités régionales, une tarte flambée garnie de lardons et de fromage local s'accordera aussi parfaitement, créant un pont entre les saveurs du vin et celles du plat.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes subtils. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes de cerise, de framboise et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins doux, qui s'unissent pour offrir une finale longue et persistante.