Vin Alsace Hubert Reyser - Sélection de Grains Nobles - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sélection de Grains Nobles 2015" du domaine Hubert Reyser, situé en Alsace, se distingue par son caractère raffiné et son élégance. Cette cuvée est élaborée selon des techniques de vinification soignées, mettant en avant les particularités uniques du terroir alsacien. Avec une récolte méticuleuse des grains nobles, ce vin blanc affiche une richesse aromatique et une complexité rare. Le millésime 2015, offrant des conditions climatiques particulièrement favorables, a permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. La région viticole alsacienne, avec ses sols variés de marne, de calcaire et de granite, et son climat semi-continental, confère à ce vin une expression unique et une belle fraîcheur. Le domaine Hubert Reyser, réputé pour son savoir-faire et ses traditions, produit des vins appréciés pour leur finesse et leur authenticité.

Pour sublimer les saveurs et les arômes de ce vin, nous vous recommandons des accords mets-vins savamment choisis. Ce vin se marie à merveille avec des plats de cuisine alsacienne, tels qu'une choucroute garnie ou une tarte flambée au Munster. Pour des occasions plus sophistiquées, essayez-le avec un foie gras poêlé, des fruits de mer raffinés comme des coquilles Saint-Jacques ou des plats à base de volaille en sauce. Les desserts aux fruits, tels qu'une tarte tatin aux pommes ou une salade de fruits exotiques, accentueront également les notes sucrées et l'acidité équilibrée de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin d'exception, servez-le légèrement frais, idéalement à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe éclatante, souvent dorée avec des reflets brillants. Ensuite, portez le verre à votre nez pour en apprécier les arômes complexes de fruits mûrs, de miel et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en découvrant les différentes nuances et la belle harmonie de ce vin remarquable.