Vin Alsace Hauller - Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, un Gewurztraminer 2017 du Château Hauller en Alsace, est un joyau de cette célèbre région viticole française. Ce Gewurztraminer, issu du millésime 2017, bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par ses sols variés mêlant calcaire, grès et marnes. Les techniques de vinification soignées de ce château permettent d'extraire la quintessence des raisins, offrant ainsi un vin aux arômes puissants de litchi, de rose et d'épices, typiques de ce cépage. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses étés chauds et ses hivers froids, confère à ce Gewurztraminer une belle acidité et une intensité aromatique remarquable. Le Château Hauller, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour produire des vins de grande qualité, en respectant les traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés et exotiques comme un curry thaïlandais ou des plats indiens, où les arômes épicés et floraux du vin créeront un accord parfait. Les fromages puissants, tels qu’un munster fermier affiné, se marieront également à merveille, équilibrant la richesse aromatique du vin avec leurs saveurs intenses. En cuisine locale, une choucroute garnie, spécialité alsacienne, saura magnifier ce Gewurztraminer grâce à son acidité équilibrée et sa structure généreuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis sentez-le pour profiter pleinement de ses arômes floraux et épicés. Enfin, prenez une première gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et ses délicates notes de litchi et de rose, suivies d'une finale exotique et persistante. Ce vin se déguste avec patience et plaisir, en révélant toute sa complexité au fil des minutes.