Vin Alsace Hubert Reyser - Cuvée Personnelle - 2018

Avis Viniou

Avis sur le vin : Hubert Reyser, Cuvée Personnelle 2018

Le vin "Cuvée Personnelle 2018" du Domaine Hubert Reyser est un excellent représentant des vins blancs d'Alsace. Issu de la région viticole d'Alsace, ce vin reflète le caractère unique du terroir alsacien. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. La "Cuvée Personnelle" incarne une sélection minutieuse des meilleurs cépages nobles typiques de la région, comme le Riesling ou le Pinot Gris, vinifiés avec soin pour produire un blanc vif et aromatique. Le terroir granitique et les techniques de vinification respectueuses de la tradition alsacienne ajoutent de la complexité et de la finesse à ce vin.

L'Alsace est célèbre pour son climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, et bénéficie d'une pluviométrie relativement faible grâce à la protection naturelle des Vosges. La diversité géologique, allant du calcaire au grès, contribue à la richesse et à la variété des vins produits dans cette région. Le Domaine Hubert Reyser, avec une longue histoire ancrée dans les traditions viticoles alsaciennes, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner la "Cuvée Personnelle 2018", optez pour des plats qui en souligneront les arômes délicats et la fraîcheur. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, sont des choix idéaux. Ce vin se marie également parfaitement avec des plats alsaciens traditionnels tels que la choucroute de la mer ou une tarte flambée aux oignons et au fromage. Les fromages de chèvre frais ou les plats de poulet en sauce blanche peuvent également créer une belle harmonie gustative avec ce vin raffiné.

Pour une dégustation optimale de la "Cuvée Personnelle 2018", servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Passez ensuite à la phase olfactive en humant les arômes complexes de fruits blancs, de fleurs, et de minéraux. Enfin, goûtez le vin en prenant le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux entre acidité et fruité. Une aération légère avant le service peut également libérer pleinement ses arômes et offrir une expérience de dégustation encore plus enrichissante.