Vin Alsace Jean Cornelius - Pinot Gris - 2017

Avis Viniou

Le Jean Cornelius Cuvée Pinot Gris 2017 est un vin blanc sec originaire de la prestigieuse région viticole de l'Alsace, en France. Ce vin met en valeur le cépage Pinot Gris, connu pour ses arômes fruités et floraux ainsi que sa structure acidulée. Le millésime 2017, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin expressif et équilibré. L'Alsace, avec ses sols variés allant des graniteux aux argilo-calcaires, influence le profil minéral du vin. Le domaine Jean Cornelius, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, perpétue une riche histoire viticole empreinte de qualité.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des volailles à la crème. Les arômes fruités et la rondeur du vin se marieront également à merveille avec les plats régionaux alsaciens, comme une choucroute de la mer ou un munster affiné. Ces associations créeront une belle harmonie gustative en rehaussant les nuances délicates du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Jean Cornelius Cuvée Pinot Gris à une température de 10 à 12°C, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes est conseillé afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée lumineuse, puis laissez-vous charmer par ses arômes subtils de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et élégante. Ce vin est une invitation à savourer un moment de dégustation en toute simplicité.