Vin Alsace Tempe Jessel - 2020

Avis Viniou

Le Tempe Jessel 2020 est un vin blanc sec provenant de la région viticole d'Alsace, en France. Bien que son cépage principal ne soit pas précisé, il est fort possible qu'il soit composé de cépages classiques alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins avec une bonne concentration aromatique et une belle fraîcheur. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés allant du granite à l'argile, permet une grande diversité de styles et de saveurs. La région est influencée par le climat semi-continental, qui favorise la maturité parfaite des raisins, tout en préservant leur acidité. Le domaine Tempe Jessel, réputé pour son savoir-faire et son respect de l'environnement, est bien ancré dans l'histoire viticole alsacienne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa vivacité et sa richesse aromatique. Des fruits de mer ou des poissons grillés accompagneront à merveille ses notes minérales et florales. Des plats typiques de la région, comme une choucroute garnie au poisson, se marieraient également harmonieusement avec ce vin. Les saveurs des légumes printaniers peuvent aussi se fondre agréablement dans cette union.

Pour une dégustation optimale du Tempe Jessel 2020, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il peut être intéressant de le carafer légèrement, environ 20 à 30 minutes avant la dégustation, pour révéler son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes délicats qui se dégagent, allant des fleurs blanches aux nuances citronnées. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture et sa finale persistante.