Vin Alsace Cave De Turckheim - Réserve - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2020 de la Cave De Turckheim est un vin blanc sec de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Élaborée au cœur du terroir alsacien, cette cuvée incarne le savoir-faire local, bénéficiant d'un millésime 2020 particulièrement favorable. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins secs de cette appellation sont souvent issus de Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Blanc, offrant des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et d'épices subtiles. La région d'Alsace jouit d'un climat semi-continental avec des été chauds et des hivers froids, et d'un sol varié, idéal pour la production de vins à forte personnalité. La Cave De Turckheim, appréciée pour son respect des traditions et son innovation, se distingue par sa capacité à encapsuler l'essence du terroir alsacien dans chaque bouteille.

Pour sublimer cette Cuvée Réserve, optez pour des accords qui magnifieront ses saveurs. Essayez des fruits de mer grillés, une choucroute garnie ou des tartes flambées, qui sont des plats régionaux parfaits pour souligner les caractéristiques aromatiques et la fraîcheur du vin. Les cuisines asiatiques, avec des plats comme les sushis ou les rouleaux de printemps, s'harmonisent également très bien avec les blancs secs d'Alsace, apportant un bel équilibre entre acidité et aromatique exotique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10 °C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique, surtout s'il s'agit d'un vin de cépage aromatique qui gagne à être oxygéné. Commencez par observer sa robe claire et brillante, avant de sentir les arômes délicats et complexes du vin. Enfin, goûtez, en appréciant la vivacité et la longueur en bouche, qui devraient refléter l'élégance et la richesse du terroir alsacien.