Vin Alsace Humbrechttrapp - Riesling - 2018

Avis Viniou

Ce Cuvée Riesling 2018 du domaine Humbrechttrapp est un vin blanc sec provenant d'Alsace, une région célèbre pour ses vins d'une grande précision aromatique et sa tradition viticole unique. Élaboré à partir du cépage Riesling, connu pour sa fraîcheur et sa capacité de vieillissement, ce vin reflète parfaitement le terroir alsacien avec des notes florales et minérales distinctes. Le millésime 2018, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a permis de développer des arômes riches et complexes. L'Alsace, avec son climat continental tempéré, ses sols variés et une tradition viticole influencée par les cultures françaises et germaniques, contribue largement à la finesse et à la typicité de ce vin. Le domaine Humbrechttrapp, avec son savoir-faire et son histoire ancrée dans le respect des traditions alsaciennes, est reconnu pour la qualité et l'expression authentique de ses vins.

Pour sublimer ce Riesling, pensez à l'associer avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des sushis. Les arômes minéraux du vin complètent superbement la délicatesse et la fraîcheur de ces mets. Un choix régional, comme une choucroute garnie, permet également une parfaite harmonie, car l'acidité et la structure du vin équilibrent bien la richesse du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température avoisinant les 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis découvrez ses arômes délicats en le portant au nez. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, sa vive acidité et sa grande longueur, révélant tout le potentiel de ce vin exceptionnel.