Vin Alsace Josmeyer - Fleur de Lotus

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Fleur de Lotus" du Domaine Josmeyer est un blanc sec d'Alsace, une région réputée pour ses vins cristallins et aromatiques. Non millésimé, ce vin met en avant la fraîcheur et l'équilibre typiques des vins alsaciens. Les sols variés de grès, calcaire et argile de l'Alsace confèrent aux vins leur complexité et leur minéralité, renforcées par le climat semi-continental idéal pour la viticulture. Le Domaine Josmeyer, avec une histoire remontant à 1854, est reconnu pour son engagement en biodynamie, garantissant des vins qui reflètent le terroir et le respect de l'environnement.

Pour un accord optimal, servez "Cuvée Fleur de Lotus" avec des plats de fruits de mer tels qu’un ceviche de poisson blanc ou des huîtres fraîches. La finesse et l’acidité du vin complètent merveilleusement les charcuteries alsaciennes comme la terrine de volaille. Un risotto aux asperges ou des plats végétariens aux saveurs douces s'harmoniseront également avec ses arômes floraux et sa minéralité délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permet aux arômes de s'épanouir. Commencez la dégustation par l’observation de sa robe lumineuse, puis découvrez au nez ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégante structure, avant de savourer sa finale longue et équilibrée.