Vin Alsace Wolfberger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 de la maison Wolfberger est un vin blanc moelleux d'Alsace, une région viticole célèbre pour ses vins aromatiques. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2017 bénéficie d'un climat unique et de vendanges tardives, permettant une concentration naturelle des sucres et des arômes. Wolfberger, fondé en 1902, est une référence en Alsace, alliant tradition et innovation. La région, avec son microclimat et ses sols variés, offre des conditions idéales pour des vins de grande finesse.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, proposez-le en accompagnement de mets épicés ou sucrés-salés. La cuisine asiatique, notamment les plats thaïlandais ou indiens, s’harmonise parfaitement grâce aux épices qui résonnent avec le bouquet du vin. Des plats alsaciens comme le foie gras se marient aussi magnifiquement, rehaussant le caractère moelleux du vin. Les desserts aux fruits tropicaux ou à base de litchis trouveront également un écho délectable.

Pour savourer pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d’environ 30 minutes, permettra à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée au verre, puis humez pour découvrir ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre douceur et vivacité, révélant toute la splendeur de cette cuvée.