Vin Alsace Thierry Martin - Cuvée Élise - 2017

Avis Viniou

La cuvée Élise 2017 du Château Thierry Martin est un vin rouge originaire de l'Alsace, une région plus souvent associée à ses vins blancs élégants. Ce vin sec révèle une belle complexité, typique des rouges alsaciens, où les cépages tels que le Pinot Noir peuvent briller. Le millésime 2017, une année favorable en Alsace, a permis un bon développement aromatique. Le terroir alsacien, avec son sol varié et son climat semi-continental, confère à ce vin une finesse et une structure équilibrée. Le Château Thierry Martin jouit d'une belle réputation pour son approche respectueuse de la nature et sa passion pour les vins authentiques.

Pour accompagner cette cuvée Élise, envisagez des plats qui mettront en valeur son caractère. Des viandes blanches grillées, comme du porc ou du veau, ainsi que des plats traditionnels alsaciens comme le coq au vin ou le baeckeoffe, s'accorderont merveilleusement bien. Des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert, compléteront également parfaitement ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température d'environ 16°C. Un carafage de 30 à 40 minutes avant dégustation est recommandé pour que le vin exprime pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour identifier les notes de fruits rouges et épices subtiles. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre parfait en bouche.