Vin Alsace Domaine Landmann - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Landmann, situé dans la prestigieuse région viticole d'Alsace en France, vous offre ici une Cuvée Vieilles Vignes de 2018, un vin blanc sec élégant. Produit de vignes matures, ce vin dévoile toute la richesse de son terroir. Les vieilles vignes apportent profondeur et complexité, résultant en un vin bien structuré, exprimant des arômes floraux délicats, des notes d'agrumes et une subtile minéralité. L'Alsace, avec son climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, favorise des vins d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité. Le sol varié composé de granit, de calcaire et de schiste y joue un rôle crucial. Le Domaine Landmann, reconnu pour sa tradition et excellence, reflète parfaitement la richesse et la diversité alsaciennes.

Pour savourer pleinement ce vin, pensez à l'accompagner de plats qui feront ressortir ses caractéristiques aromatiques. Les poissons grillés, en particulier le saumon ou le bar, s'accorderont merveilleusement avec cette Cuvée Vieilles Vignes. Les plats à base de fromage de chèvre frais ou de volailles en sauce légère seront également à considérer. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin d'une choucroute garnie ou d'une tarte flambée pour un mariage classique mais efficace.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Dans un premier temps, laissez-vous séduire par sa robe brillante en observant sa couleur. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes floraux et minéraux. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre parfait entre fraîcheur et acidité, en notant sa longueur remarquable.