Vin Alsace Domaine Gruss - Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Vorbourg' - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Gruss, situé au cœur de l'Alsace, a produit en 2022 une remarquable cuvée de Pinot Gris Grand Cru 'Vorbourg'. Ce vin blanc, issu du prestigieux terroir de l'appellation Alsace, illustre parfaitement l'élégance et la complexité de ce cépage. Le millésime 2022, riche en arômes fruités et avec une belle structure en bouche, tire parti du terroir unique du Vorbourg, connu pour son sol calcaire qui confère au vin une acidité équilibrée et une minéralité élégante. La région alsacienne bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes ensoleillés qui permettent une maturation optimale des raisins. Le Domaine Gruss est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, ayant bâti sa réputation sur des vins authentiques et de grande qualité.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords qui soulignent sa richesse aromatique. Les plats à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un saumon fumé, feront merveille avec ce vin. Les saveurs douces d'une volaille à la crème ou d'un porc rôti aux épices alsaciennes seront également magnifiées par ses nuances subtiles. Pour une expérience locale, accompagnez ce vin de spécialités alsaciennes, comme une choucroute garnie de poissons, qui accentuera sa fraîcheur et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s'aérer légèrement en carafe pendant 15 à 30 minutes pour éveiller ses arômes les plus délicats. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets lumineux, puis prenez le temps de savourer ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue persistance aromatique, qui révéleront toute la finesse et l'équilibre de ce grand vin d'Alsace.