Vin Alsace Domaine Henri Klée - Cuvée Particulière - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Henri Klée, situé au cœur de l'Alsace en France, est réputé pour sa production de vins blancs secs de grande qualité. Le vin en question, un millésime 2013 de la cuvée particulière, illustre magnifiquement le savoir-faire du domaine. L'Alsace, avec son climat continental et ses sols variés allant du granit au calcaire, offre un terroir exceptionnel qui se reflète dans la finesse et l'élégance de ce vin. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité optimale. Le Domaine Henri Klée, riche d'une histoire séculaire, a su pérenniser son savoir-faire en combinant méthodes traditionnelles et innovations modernes.

Pour sublimer ce vin blanc alsacien, pensez à des accords avec des plats tels qu'un poisson en sauce légère, comme un sandre au beurre blanc, ou une volaille rôtie aux herbes. Les fruits de mer, notamment les huîtres, seraient également parfaits pour souligner sa fraîcheur et sa vivacité. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à l'accompagner d'une choucroute garnie, dont l'acidité trouve un écho dans la tension minérale du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un bref carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour l'aérer et libérer ses parfums. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de humer des notes florales et minérales typiques de l'Alsace. En bouche, la dégustation révélera un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur, promettant une expérience dégustative agréable et mémorable.