Vin Alsace La Cave Des Vignerons De Pfaffenheim - Ancestrum - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Ancestrum 2016 de La Cave Des Vignerons De Pfaffenheim est un vin blanc sec issu de la région d'Alsace, en France, connue pour ses vins élégants et aromatiques. Ce vin, typique de son terroir, incarne la tradition alsacienne avec son assemblage soigneusement équilibré. La région d'Alsace se distingue par son climat semi-continental et ses sols variés, conférant à chaque cuvée une signature unique. Le domaine de Pfaffenheim est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa quête constante de qualité, ce qui lui a permis d'acquérir une solide réputation au fil des années.

Pour sublimer la Cuvée Ancestrum, pensez à l'accompagner de plats qui sauront en exalter les saveurs délicates, comme des fruits de mer frais, des poissons grillés ou encore une choucroute garnie, plat emblématique de la région. Un fromage de chèvre ou un munster alsacien, à la fois doux et affiné, s'accordera également à merveille avec la complexité aromatique de ce vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafant légèrement pour permettre à ses arômes de se révéler pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée cristalline, poursuivez par l'olfaction pour apprécier ses parfums floraux délicats, et enfin laissez-vous séduire en bouche par sa fraîcheur et son élégance.