Vin Alsace Hospices De Strasbourg - Masel - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Masel" Blanc 2014 du Château des Hospices de Strasbourg, en appellation Alsace, est un véritable hommage à la richesse viticole de cette région française. Élaborée à partir de cépages alsaciens, cette cuvée "sec" exprime la finesse et l'élégance caractéristiques des vins blancs d'Alsace. Le millésime 2014 bénéficie de conditions climatiques idéales, favorisant une maturité exceptionnelle des raisins et une belle complexité aromatique. La région d'Alsace, reconnue pour ses sols variés allant du granit au calcaire, influence profondément le profil de ses vins. Les Hospices de Strasbourg jouissent d'une longue tradition vinicole, produisant des vins synonymes de qualité et de savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, envisagez des mariages gastronomiques avec des plats raffinés tels qu'une choucroute de la mer, où les saveurs maritimes s'accorderont avec la minéralité et la fraîcheur du vin. Les fromages de chèvre affinés et le carpaccio de Saint-Jacques sont également de belles options. En tant que spécialité régionale, la tarte flambée, avec sa fine croûte croustillante, trouvera un allié dans ce blanc alsacien.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Masel à une température entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Commencez par admirer la robe claire et brillante de ce blanc, puis concentrez-vous sur ses arômes fruités et floraux en portant le verre à votre nez. Enfin, goûtez pour découvrir une attaque vive et une finale fraîche, signature du terroir alsacien.