Vin Alsace Berger - Cuvée Passion - 2021

Avis Viniou

Le Berger Cuvée Passion 2021, originaire de l'Alsace française, est un vin blanc demi-sec qui reflète parfaitement les caractéristiques de sa région. Connu pour ses vins aromatiques et élégants, l'Alsace bénéficie d'un climat continental, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés, allant du calcaire au granit, contribuent à la complexité des vins de la région. Le Château Berger, avec une histoire riche et une réputation établie pour la production de vins de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du cépage et l'expression du terroir alsacien.

Pour accompagner ce vin demi-sec, envisagez des plats tels que des quiches à l'oignon, des volailles à la crème ou des fruits de mer grillés. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme le poulet au gingembre, complètent également bien ses arômes fruités et sa légère douceur. Pour un accord typiquement alsacien, essayez des tartes flambées ou un munster affiné, qui souligneront les nuances subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour découvrir les notes florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées, qui se prolongent agréablement en bouche.