Vin Alsace Berger - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition 2021" du Château Berger est un blanc sec typique de la région alsacienne, réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Élaboré en Alsace, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, résultant d'un terroir unique alliant sols granitiques et climats tempérés. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une vendange d'une qualité exceptionnelle. Le Château Berger, avec son héritage viticole respectable, perpétue des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur l'authenticité et le caractère de ses vins, reflétant bien le riche patrimoine culturel et la diversité géologique d'Alsace.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des plats qui respectent sa délicatesse et ses arômes subtils. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec sa fraîcheur et son acidité vive. Des plats alsaciens traditionnels comme la choucroute garnie, ou un munster affiné, pourraient également créer une belle harmonie avec les saveurs typiques de ce vin. Pour une cuisine plus moderne, optez pour une salade de chèvre chaud ou des asperges accompagnées d'une sauce hollandaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver ses arômes délicats. Aérez-le subtilement en le carafant brièvement, environ 15 minutes avant service, pour laisser évoluer ses notes aromatiques. Commencez par observer sa robe limpide, puis appréciez au nez ses arômes floraux et fruités typiques des vins blancs d'Alsace. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, et laissez-vous séduire par sa finale élégante et persistante.