Vin Alsace Chartreuse - Chartreuse Verte VEP

Avis Viniou

La Cuvée Chartreuse Verte VEP est un vin unique de la région d'Alsace, plus précisément de l’appellation Alsace, qui est réputée pour ses paysages vallonnés et ses influences climatiques continentales. Ce vin, bien que désigné non millésimé, est issu d'un assemblage complexe, le distinguant par sa finesse et son caractère atypique. Contrairement à ce que le nom "Rouge" pourrait indiquer, sa version "Verte" est en réalité davantage reconnue en tant que liqueur de qualité plutôt que vin traditionnel, fabriquée par les moines Chartreux, dont l'art se transmet depuis des siècles. Bien que ce ne soit pas typiquement alsacien à l'origine, la région offre un climat frais favorable à la production de liqueurs de grande qualité. Le domaine de la Chartreuse est empreint d'histoire, connaissant dès 1605 des débuts prometteurs et acquérant une réputation inébranlable pour l'excellence et l'authenticité.

La Cuvée Chartreuse Verte VEP se marie particulièrement bien avec des plats réconfortants aux saveurs prononcées. Elle sublime un plateau de fromages affinés tels que le Munster ou le Comté. Pour un accord régional et original, envisagez une choucroute garnie, dont la richesse s'accordera avec le caractère herbacé et épicé de la liqueur. Les épices et la complexité aromatique de cette cuvée apportent une dimension raffinée à un dessert chocolaté comme un fondant au chocolat noir, renforçant l’intensité de chaque bouchée.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir la Cuvée Chartreuse Verte VEP fraîche, à une température située entre 12 et 15°C. Avant la dégustation, laissez-là aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe et sa brillance captivante. Au nez, découvrez ses arômes complexes d'herbes, d'épices douces et de mystères botaniques. Enfin, en bouche, savourez sa longueur et sa persistance aromatique unique. Cette expérience organoleptique vous conviera à une véritable immersion dans l’histoire et le savoir-faire séculaire des Chartreux.