Vin Alsace Domaine Des Arondes - J'T'Emmène Au Vent 2015 - 2015

Avis Viniou

Ce vin rouge, "Cuvée J'T'Emmène Au Vent 2015" du Domaine Des Arondes, provient de la région d'Alsace, connue pour ses paysages pittoresques et ses vins uniques. Le millésime 2015 se distingue par sa richesse et sa complexité, résultant d'une année de croissance marquée par des conditions climatiques favorables. Bien que l'Alsace soit majoritairement connue pour ses vins blancs, ce rouge surprend par son caractère. Le terroir alsacien, où des sols variés rencontrent un microclimat semi-continental, confère au vin des nuances distinctes. Le Domaine Des Arondes, avec sa solide réputation, se voit en gardien des traditions viticoles locales tout en explorant de nouvelles expressions du cépage.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords audacieux comme un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin, qui accentueront la rondeur du vin. Les influences alsaciennes se prêtent merveilleusement aux fleischnackas, offrant un mariage authentique entre la richesse du plat et celle du vin. Les plats en sauce ou aux notes épicées révèleront totalement la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez-le légèrement chambré, autour de 16-18°C, pour dévoiler toute sa richesse aromatique. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe pourpre, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez la complexité en bouche, où tanins et fruité s'équilibrent harmonieusement.