Vin Alsace Distillerie Cazottes - Cazottes - Eau floral de Lavande

Avis Viniou

La "Cuvée Cazottes - Eau floral de Lavande" de la Distillerie Cazottes est un vin rouge unique de la région d'Alsace, France, bien que sa description laisse penser à un produit atypique, probablement plus proche d'une eau-de-vie aux notes florales que d'un vin traditionnel. Alsace est réputée pour ses cépages majoritairement blancs et son climat semi-continental qui favorisent une belle maturité. La Distillerie Cazottes, connue pour son respect des méthodes artisanales, a une histoire riche en innovations et en créations de produits authentiques qui captent les essences naturelles du terroir.

Pour mettre en valeur ce produit aux notes de lavande, envisagez de l’associer à un carré d'agneau aux herbes pour un accord audacieux ou à un fromage frais, légèrement assaisonné d'herbes provençales. Les plats régionaux comme la flammekueche revisitée aux légumes confits et herbes aromatiques peuvent également offrir une découverte gustative intéressante et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C. Un temps de carafage d’environ 20 minutes permettra aux arômes floraux de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, puis humez les arômes complexes de lavande avant de goûter en savourant la texture. Cela enrichira et accentuera l'expérience sensorielle offerte par ce produit atypique.