Vin Alsace Vda By Alice Séminaires - Domaine Stéphane Tissot DD rouge - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Domaine Stéphane Tissot DD rouge" 2022, élaboré par le vigneron Vda By Alice Séminaires, se présente comme une expression envoûtante des vins rouges d’Alsace. Cette région, bien que réputée principalement pour ses vins blancs, offre également d'excellents rouges. Le millésime 2022 a profité de conditions climatiques favorables dans ce terroir unique, souvent caractérisé par ses sols variés et sa proximité avec les Vosges, qui apporte une touche d’originalité. Le domaine, bien ancré dans l'héritage viticole alsacien, est reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et ses techniques innovantes.

Pour accompagner ce vin rouge d'Alsace, misez sur des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon accentueraient ses notes fruitées et légèrement épicées. Les fromages affinés de la région, comme le Munster, se marieraient également harmonieusement avec sa profondeur.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 14 et 16°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa finesse et sa longueur.