Vin Alsace Sas Clos De La Barthassade - Les Rangées Longues 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Clos De La Barthassade nous propose ici sa cuvée "Les Rangées Longues 2021", un vin rouge d'Alsace au caractère affirmé. Bien que l'Alsace soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, certaines exploitations se distinguent avec des rouges grâce à un savant assemblage de cépages soigneusement sélectionnés. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, renforçant la finesse des arômes. Le terroir alsacien, combinant sols calcaires et grès, confère à ce vin une élégance unique. Le domaine, réputé pour sa démarche respectueuse de l'environnement, emploie des techniques de vinification précises pour exprimer pleinement le potentiel de ses parcelles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats en harmonie avec ses saveurs délicates et fruitées. Un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti mettra en valeur ses tanins souples et ses notes subtiles de fruits rouges. Pour une touche régionale, la flammekueche avec des lardons croustillants et une pointe d’oignon pourrait également créer un agréable mariage gustatif avec ce rouge alsacien.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer. En dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Au nez, découvrez ses notes fruitées et florales. En bouche, sa texture soyeuse accompagnera avec finesse des saveurs persistantes. Profitez de chaque étape pour une expérience oenologique enrichissante.