Vin Alsace Sas Ami - Vin de France - AMIAMI VICE 2022 - 2022

Avis Viniou

La cuvée AMIAMI VICE 2022 est un vin rouge unique originaire de la région viticole réputée d'Alsace, en France, connue principalement pour ses vins blancs. Elaboré par le domaine Sas Ami, ce vin se distingue par son assemblage atypique, typique de l’innovation et de l'expérimentation alsaciennes. Le millésime 2022 offre une belle harmonie de maturité et de fraîcheur, le reflet d’un terroir bénéficiant de sols variés et d'un climat semi-continental aux influences rhénanes. Sas Ami, jeune domaine prometteur, s'engage à produire des vins respectueux de l'environnement tout en valorisant les traditions régionales par une approche moderne et dynamique.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, envisagez de le servir avec des plats qui sauront faire ressortir ses subtilités. Un magret de canard aux griottes ou un coq au vin se marieront parfaitement en soulignant ses arômes fruités et épicés. Pour un accord plus régional, un baeckeoffe, plat alsacien de viande et de légumes mijotés, saura harmoniser les saveurs alsaciennes avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes lui permettra de s’ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées. En bouche, appréciez son équilibre, sa rondeur et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer chaque nuance de ce vin énergétique et contemporain.