Vin Alsace Alsace Roth - Sylvaner - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Sylvaner 2023 d'Alsace Roth est un vin blanc sec qui reflète toute la fraîcheur et la vivacité typiques du cépage Sylvaner. Ce millésime 2023 promet une belle expression de fruits avec des notes florales et une minéralité satisfaisante grâce au terroir unique d'Alsace. Région réputée pour la diversité de ses sols et son climat semi-continental, l'Alsace offre des conditions idéales pour la viticulture, favorisant des vins d'une grande finesse et d'une belle acidité. Le domaine Alsace Roth, bien ancré dans l'histoire viticole régionale, est reconnu pour sa capacité à produire des vins à la fois authentiques et élégants.

Pour mettre en valeur ce Sylvaner, envisagez de l'associer à des mets tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des quiches aux légumes. Les plats alsaciens comme la choucroute ou la tarte flambée se marieront également à merveille, accentuant le caractère traditionnel et le charme régional de ce vin. Ces accords créeront une harmonie gustative qui accentuera la fraîcheur et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Sylvaner bien frais, aux alentours de 8 à 10 °C. Un carafage léger de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pâle et brillante du vin. Ensuite, humez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez pour apprécier sa vivacité en bouche, sa structure bien équilibrée et sa finale rafraîchissante.