Vin Alsace Paul Lorentz - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2020 de Paul Lorentz est un vin blanc sec qui incarne l'élégance et l'intensité des vins d'Alsace. Produit exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin est réputé pour ses riches arômes de fruits exotiques et de fleurs, agrémentés de subtiles notes épicées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, avec un ensoleillement optimal qui a permis d'exprimer pleinement le potentiel de ce cépage. Les sols argilo-calcaires d'Alsace confèrent à ce vin une belle minéralité et une profondeur aromatique. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses multiples microclimats, est célébrée pour la production de vins précis et expressifs. Le domaine Paul Lorentz, connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son respect du terroir, a une longue histoire de savoir-faire viticole, contribuant à la réputation de l'Alsace comme terre de grands vins.

Pour mettre en valeur la palette aromatique de ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer avec des plats asiatiques tels que le poulet au curry ou le poisson en sauce aigre-douce, qui souligneront ses notes épicées et fruitées. Des plats alsaciens comme la choucroute ou le munster affiné, un fromage local, compléteront aussi harmonieusement le vin en rehaussant sa finesse et son caractère.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée entre 8 et 10 °C pour renforcer sa fraîcheur et sa vivacité. Un carafage d'une quinzaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes exubérants. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, avant de savourer ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance, savourant chaque nuance subtile qui évoque les richesses du terroir alsacien.