Vin Alsace Domaine Mullerkoeberle - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est un rouge d'Alsace, produit par le Domaine Mullerkoeberle en 2022. Bien que réputée pour ses vins blancs, l'Alsace produit également des rouges intéressants. Le millésime 2022 est récent, mais prometteur, souvent caractérisé par un climat tempéré et un sol composé de calcaire et de granit, offrant une belle minéralité au vin. Le Domaine Mullerkoeberle, fort de traditions viticoles riches, combine méthodes modernes et respect du terroir, garantissant des vins expressifs et authentiques. Ce vin, sans assemblage mentionné, pourrait être issu de Pinot Noir, l'un des rares cépages rouges cultivés en Alsace.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats régionaux alsaciens tels que le Baeckeoffe ou une tarte flambée, qui complèteront ses arômes délicats. Les saveurs légères de viandes blanches grillées, ainsi que les fromages doux, seront également en harmonie avec ce vin. Grâce à sa subtile acidité, il peut aussi accompagner des plats de canard ou des champignons.

Pour profiter pleinement de ce vin rouge alsacien, servez-le idéalement entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur rubis du vin, ensuite plongez dans ses arômes subtils de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de découvrir sa structure élégante et sa fraîche acidité, signature du terroir alsacien.