Vin Alsace Louis Hauller - Les Barriques - 2021

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Les Barriques" 2021 du Château Louis Hauller se distingue par un assemblage maîtrisé qui capture l'expression unique du terroir alsacien. Situé en Alsace, réputée pour ses vins élégants, ce vignoble bénéficie d'un climat semi-continental idéal, avec des étés chauds et des hivers froids, contribuant à une maturation lente et à une complexité aromatique. La géologie variée, composée de sols de grès, de calcaires et d'argiles, apporte richesse et profondeur au vin. Le domaine Louis Hauller, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole alsacienne, est reconnu pour ses techniques de vinification soignées, utilisant des barriques pour affiner et enrichir les tanins du vin.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes fruités. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon révéleront ses nuances tout en créant un équilibre harmonieux en bouche. Les amateurs de cuisine alsacienne apprécieront ce vin avec une choucroute garnie enrichie de viandes fumées, offrant une alliance régionale parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenat, puis explorez ses arômes en le faisant tourner délicatement dans le verre, libérant des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envahir lentement votre palais, pour découvrir sa texture veloutée et sa finale persistante.