Avis Viniou
Ce Pinot Gris 2022 de la célèbre maison Wolfberger, située en Alsace, offre une remarquable expression du terroir alsacien. Ce vin blanc révèle des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, caractéristiques du cépage Pinot Gris. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat clément, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, composés de calcaire et de grès, confèrent complexité et finesse à ce vin. Wolfberger, fondée en 1902, est reconnue pour son savoir-faire et sa capacité à sublimer les particularités du vignoble alsacien, ancré dans une tradition riche en histoire.
Pour sublimer ses arômes délicats, associez ce Pinot Gris avec des plats tels que la choucroute aux poissons, le poulet à la crème et aux champignons, ou un curry doux. Les plats à base de fruits de mer, comme les moules ou les coquilles Saint-Jacques, se marient également à merveille. Pour renforcer l'accord régional, optez pour une tarte flambée, incontournable en Alsace, qui exaltera les saveurs subtiles de ce vin.
Pour déguster ce Pinot Gris dans des conditions optimales, servez-le entre 8 et 10°C. Prenez le temps d'observer sa robe dorée aux reflets pâles, puis humez ses arômes envoûtants pour apprécier sa complexité. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et suavité. Ce vin évoluera gracieusement dans le verre, révélant de nouvelles nuances au fil de la dégustation.
