Vin Alsace Marcel Deiss - Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer - 2008

Avis Viniou

Le Marcel Deiss Cuvée Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 2008 est un vin blanc d'exception issu de l'Alsace, région renommée pour ses vins aromatiques. Composée uniquement de Gewurztraminer, cette cuvée prestigieuse est produite selon des méthodes de sélection rigoureuse des grains nobles, favorisant des notes de fruits confits, d'épices et de miel grâce à la pourriture noble. Le climat semi-continental alsacien, avec ses étés chauds et ses automnes longs, influence la richesse et la complexité de ce vin. Le Domaine Marcel Deiss, célèbre pour sa philosophie de "complantation" et ses pratiques biodynamiques, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence en Alsace.

Pour accompagner ce Gewurztraminer somptueux, tournez-vous vers des plats aux saveurs sucrées-salées comme un foie gras mi-cuit ou un tajine aux abricots et amandes. Les desserts, tels qu'une tarte aux fruits exotiques ou une panna cotta au litchi, sublimeront ses arômes. Les plats alsaciens traditionnels tels qu'une choucroute de poisson offrent également une belle harmonie, mettant en valeur la rondeur et les épices du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez la dégustation en admirant sa robe dorée sucrée. Appréciez ensuite ses arômes puissants et complexes au nez, en recherchant les nuances de fruits exotiques, d'épices douces et de miel. En bouche, goûtez sa richesse et son onctuosité, avec une finale longue et élégante. Ce vin offre une expérience sensorielle inoubliable, marquant l'harmonie parfaite entre terroir, cépage et savoir-faire.