Vin Alsace Wolfberger - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 de Wolfberger est un vin blanc raffiné, typique de la région d'Alsace en France. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par sa richesse aromatique, avec des notes de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié d'une météo favorable, permettant une maturation optimale des raisins, tandis que les vendanges tardives confèrent au vin une douceur et une complexité remarquables. La région d'Alsace, réputée pour son climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, offre des terroirs variés sur des sols majoritairement argilo-calcaires. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, est renommé pour son savoir-faire et son attachement aux traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, privilégiez des plats aux saveurs sophistiquées et sucrées-salées. Un foie gras mi-cuit se mariera à merveille avec la douceur du vin, soulignant ses arômes fruités. Les plats asiatiques, comme les currys doux ou les sushis, mettront en valeur son caractère exotique. Pour une option régionale, optez pour une tarte aux poires ou un munster affiné, une combinaison classique et délicieuse qui célèbre les traditions alsaciennes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe dorée du vin, ensuite laissez-vous séduire par son bouquet riche et complexe au nez, avec ses nuances florales et épicées. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre acidité et douceur, offrant une finale longue et persistante. Une telle dégustation vous permettra de savourer toute la richesse et l'élégance de ce Gewurztraminer exceptionnel.