Vins Alsace Wolfberger - Friand d'Alsace - 1997

Avis Viniou

La Cuvée Friand d'Alsace 1997 du domaine Wolfberger est un vin blanc d'exception, typique de la région alsacienne. Ce vin, bien que son assemblage exact ne soit pas précisé, provient sans doute des cépages emblématiques de l'Alsace tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou encore le Sylvaner. Le millésime 1997 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, propices à une maturation optimale des raisins, conférant au vin une complexité et une profondeur remarquables. Les sols variés de l'Alsace, principalement composés de calcaire, d'argile et de grès, apportent une riche minéralité qui se retrouve dans le profil de ce vin.

L'Alsace est une région viticole réputée pour ses vins blancs frais et aromatiques. Située au nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids. La diversité des sols contribue à la grande variété de vins produits, tous possédant une expression unique et souvent marquée par une belle acidité et de subtiles notes florales et fruitées.

Pour sublimer la Cuvée Friand d'Alsace 1997, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur et son élégance. Servez-le avec des plats alsaciens traditionnels tels qu'une choucroute aux poissons ou une tarte flambée. Ce vin se mariera également parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés ou encore des plats à base de volaille en crème. Les fromages à pâte molle comme le Munster ou le Brie s'avèrent être d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de libérer toutes ses nuances aromatiques et de profiter pleinement de sa vivacité. Assurez-vous également de l'ouvrir une vingtaine de minutes avant de le servir pour en savourer chaque subtilité.